피망에는 베타카로틴, 칼륨 성분이 풍부하게 함유돼 있어 체내 혈관속의 나트륨을 외부로 배출시켜 혈류를 잘 흐르게 해주는데 효과가 있고 혈관속의 노폐물을 배출해 혈액순환을 원활하게 하고 고혈압과 고지혈증, 동맥경화 등 혈액순환 장애로 인해 생기는 여러 가지 질병을 개선하거나 예방하는 데 도움이 될 수 있다.
이와 함께 피망은 눈 건강에 중요한 베타카로틴·루테인·제아잔틴을 함유하고 있어 눈의 혈액순환을 도와주고 눈의 피로감을 해소시켜준다. 또한 눈에 필요한 영양소를 공급해 시력 증진에도 도움을 주며 안구건조증이나 야맹증 등 안구관련질환을 예방 눈 건강개선에 도움을 받을 수 있다. 특히 피망과 같은 카로티노이드가 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하면 백내장과 황반 변성의 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과도 있다.
항염증 효과에서도 피망은 뛰어난 식재료다. 체내의 염증은 만성질환의 원인으로 체내 염증이 만성적으로 발전할 경우 당뇨병·심혈관질환·관절염을 유발할 수 있다. 붉은색을 가진 피망은 이러한 체내 염증을 줄이는 데 도움을 준다.
피망은 다이어트에도 효과가 있다. 피망은 중간 크기 기준 개당 31kcal에 불과한 저열량 식품으로 물과 식이섬유로 이루어져 있어 다이어터에게 좋은 간식이다. 또한 피망을 간식으로 먹으면 하루 동안 먹는 양을 줄어드는 것으로 나타났다. 자극적인 음식을 즐기는 사람은 자연스럽게 염분 섭취가 증가할 수 있는데 이때도 피망이 도움을 줄 수 있다.
또한 피망에는 베타카로틴과 비타민C성분들이 풍부하게 함유돼 있어 뛰어난 항산화작용을 통해 세포의 산화를 억제하고 활성산소를 없애줘 피부노화를 예방해주는데 효과가 있다. 피부의 멜라닌 색소를 억제해 기미, 주근깨 등 잡티 등 미백효과에도 효과가 있어 탄력 있고 매끈한 피부 관리에 도움을 받을 수 있다.